‘RYNN’ เปิดโมเดล Sustainovation ชูน้ำแร่ที่เข้าถึงทุกคน กู้ขยะพลาสติกล้นโลก

RYNN ชูโมเดลผสานนวัตกรรมยั่งยืนน้ำแร่เข้าถึงทุกคน แก้เพนพอยท์น้ำดื่มคาร์บอนต่ำ ขยะพลาสติกจากขวดน้ำล้นโลก น้ำแร่ราคาแพง เปลี่ยนน้ำประปาสู่น้ำดื่มแร่ธาตุสูง ตอบโจทย์รักษ์โลกสุขภาพดี เจาะ F&B ก่อนขยายสู่องค์กรและตามบ้าน

Pain Point: ขวดพลาสติกและน้ำดื่มที่ขาดแร่ธาตุ

จากปัญหาน้ำดื่มในเมืองไทยที่ไม่อาจดื่มได้อย่างสบายใจจากท่อประปาโดยตรง ทำให้ต้องหันพึ่งพาน้ำจากขวดพลาสติก เพียงแค่ดื่มทุกวัน คนกรุงเทพฯ กว่า 10 ล้านคนใช้ขวดน้ำพลาสติกรวมกันมากกว่า 10 ล้านขวด และแม้จะมีการรณรงค์รีไซเคิลมาอย่างต่อเนื่อง แต่ขวดพลาสติกทั่วโลกได้รับการรีไซเคิลจริงไม่ถึง 10% ที่เหลือจบชีวิตในหลุมฝังกลบหรือท่องเที่ยวอยู่ในมหาสมุทร

นอกจากนี้ กระบวนการผลิตและขนส่งน้ำดื่มบรรจุขวดจากโรงงานในต่างจังหวัดเข้ามายังกรุงเทพฯ ต้องใช้รถบรรทุก 10 ล้อกว่า 500 คันต่อวัน ปล่อยก๊าซเรือนกระจกมหาศาลโดยไม่จำเป็น ในแง่สุขภาพ งานวิจัยจากองค์การอนามัยโลก (WHO) พบว่าขวดพลาสติกที่ผ่านความร้อนหรือถูกใช้ซ้ำจะปล่อยไมโครพลาสติกลงในน้ำดื่ม สะสมในร่างกายและอาจส่งผลต่อระบบฮอร์โมนในระยะยาว

ยิ่งไปกว่านั้น น้ำดื่มที่ผ่านการกรองด้วยระบบ RO (Reverse Osmosis) โดยทั่วไปกลับดึงแร่ธาตุออกจนเกือบหมด ทำให้น้ำที่ดื่มขาดแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียมที่จำเป็นต่อร่างกาย ปัญหาเหล่านี้จึงเป็นช่องว่างที่ แบรนด์ RYNN จากบริษัท นาโนว่า จำกัด ผู้ให้บริการระบบผลิตน้ำแร่จากน้ำประปารายแรกของไทย เข้ามาตอบโจทย์

จุดเริ่มต้นจากประสบการณ์ในธุรกิจน้ำ อาหาร และเอสเอ็มอี

RYNN ก่อตั้งโดย “อนุสร โลหะพันธกิจ” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท นาโนว่า จำกัด ผู้คร่ำหวอดในธุรกิจ F&B ที่ทำธุรกิจนำเข้าไวน์และอาหารมานานกว่า 10 ปี และ “บุญญเดช มิตรอุปถัมภ์” ผู้ร่วมก่อตั้ง นักธุรกิจสาย SME non-food ที่ทำธุรกิจซัพพลายสินค้าตั้งแต่กระดาษทิชชู่ไปจนถึงเครื่องครัว

เมื่อทั้งสองอยู่ในวงการนี้มานาน จึงเห็นภาพเดียวกันว่าร้านอาหารแต่ละแห่งสร้างขยะจากขวดน้ำดื่มในปริมาณที่น่าตกใจ เพียงแค่ร้านขนาดเล็กใช้น้ำขวดวันละ 200 ขวด ก็จะมีขยะพลาสติกสะสมถึง 6,000 ขวดต่อเดือน ด้วยเหตุนี้ ทั้งคู่จึงเชื่อว่าการลดขยะที่ยั่งยืนที่สุดคือการไม่บรรจุน้ำดื่มในขวดตั้งแต่ต้นทาง

“ขยะจากขวดน้ำดื่มในร้านอาหารและโรงแรมมีปริมาณมหาศาล คนกรุงเทพฯ 10 ล้านคน หากดื่มน้ำแค่คนละขวดต่อวัน ต้องใช้ถึง 10 ล้านขวด เพิ่มขยะและสิ้นเปลืองพลังงานขนส่ง รวมถึงปล่อยก๊าซเรือนกระจกมหาศาล ทั้งที่น้ำดื่มควรจะผลิตได้ ณ จุดที่บริโภคโดยไม่ต้องมีการขนส่ง นั่นจึงเป็นที่มาของบริการติดตั้งเครื่องกรองน้ำดื่ม RYNN”

เจาะร้านอาหารและโรงแรม ต้นทางของขยะขวดพลาสติก

ร้านอาหารและโรงแรมคือกลุ่มเป้าหมายหลัก เนื่องจากเป็นสถานที่ที่ใช้น้ำดื่มในปริมาณสูงและสร้างขยะขวดพลาสติกต่อวันในระดับที่มีนัยสำคัญ นอกจากนี้ การใช้น้ำดื่มจากระบบ RYNN ยังช่วยลดภาระการจัดเก็บสต็อกน้ำ ลดพื้นที่จัดเก็บขวด ลดการพึ่งพาตู้แช่ และขจัดปัญหาน้ำเย็นไม่พอเสิร์ฟในช่วงที่ลูกค้าหนาแน่น

“เมื่อมีระบบที่สามารถผลิตน้ำดื่มได้ในร้านทันที จึงช่วยลดทั้งภาระด้านต้นทุน พื้นที่ และความยุ่งยากในการจัดการ ไปพร้อมกับเพิ่มมูลค่าให้กับร้าน เป็นจุดขายสำหรับผู้บริโภคที่รักสุขภาพและรักษ์โลก”

นวัตกรรม Nano Filter คงแร่ธาตุโดยไม่ต้องพึ่งขวด

นอกจากแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมแล้ว RYNN ยังตอบโจทย์ผู้บริโภคที่รักสุขภาพด้วยนวัตกรรม Nano Filter ที่กรองสิ่งปนเปื้อนออกโดยยังคงแร่ธาตุไว้ได้ประมาณ 80% จากต้นทาง ต่างจากระบบ RO ที่ใช้กันทั่วไปซึ่งกรองทุกอย่างออกรวมถึงแร่ธาตุด้วย

น้ำแร่ในท้องตลาดทั้งที่ผลิตในประเทศและนำเข้ามักมีราคาสูง เนื่องจากการโปรโมทแหล่งที่มาและภาพลักษณ์มากกว่าต้นทุนการผลิตที่แท้จริง ทั้งที่แร่ธาตุหลักอย่างแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม พบได้ในแหล่งน้ำธรรมชาติทั่วไปรวมถึงน้ำประปา

“ร่างกายมนุษย์มีน้ำเป็นองค์ประกอบหลัก และน้ำในร่างกายก็ไม่ได้เป็นแค่น้ำเปล่า แต่มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ การดื่มน้ำที่มีแร่ธาตุจะช่วยฟื้นฟูร่างกายได้รวดเร็วกว่า โดยเฉพาะหลังออกกำลังกายหนัก”

เมื่อวัดปริมาณแร่ธาตุด้วยค่า TDS พบว่าน้ำประปากรุงเทพฯ มีค่าอยู่ที่ 150–300 mg/L และเมื่อผ่านระบบ RYNN แล้วจะอยู่ที่ราว 100–200 mg/L ใกล้เคียงกับน้ำแร่ในท้องตลาด ต่างจากระบบ RO ทั่วไปที่กรองแร่ธาตุออกจนเหลือค่าต่ำกว่า 10 mg/L

โมเดลธุรกิจ: ให้เช่ารายเดือน พร้อมเซอร์วิสครบวงจร

RYNN เลือกใช้โมเดลให้เช่ารายเดือนแทนการขายขาด ด้วยเหตุผลสองข้อ คือทำให้ลูกค้าคำนวณต้นทุนได้ชัดเจนโดยไม่มีค่าใช้จ่ายแฝง และทำให้บริษัทสามารถเข้าไปดูแลคุณภาพน้ำได้อย่างต่อเนื่องตามมาตรฐาน แพ็กเกจมี 3 ขนาด ได้แก่ 30L/ชม. ที่ 8,000 บาท, 60L/ชม. ที่ 12,000 บาท และ 120L/ชม. ที่ 15,000 บาทต่อเดือน

รุ่นใหญ่สุดตกวันละประมาณ 500 บาท หากร้านใช้น้ำ 250 ขวดต่อวัน ต้นทุนเหลือเพียงราว 2 บาทต่อขวด ต่ำกว่าน้ำดื่มทั่วไปที่ซื้อมาขาย และยิ่งประหยัดกว่ามากเมื่อเทียบกับน้ำแร่ในตลาด นอกจากด้านต้นทุนแล้ว ระบบยังช่วยลดพื้นที่จัดเก็บ ลดภาระสั่งของ และขจัดปัญหาน้ำเย็นไม่พอเสิร์ฟ ร้านอาหารยังสามารถเลือกโมเดลขายได้หลายรูปแบบ ทั้งแบบขวด แบบ refill หรือ free flow ต่อหัว

“ลูกค้าคำนวณค่าใช้จ่ายรายเดือนได้ชัดเจน โดยไม่ต้องกังวลเรื่องค่าไส้กรอง ค่าบำรุงรักษา หรือค่าเซอร์วิสเพิ่มเติม บางร้านต่อยอดขายแบบ refill บางร้านคิดรวมเป็น free flow ต่อหัว ช่วยสร้าง value added ให้กับประสบการณ์ลูกค้าและภาพลักษณ์ด้านสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน”

จาก 3 ปีแรก สู่กว่า 360 จุดติดตั้งทั่วประเทศ

หลังดำเนินธุรกิจมา 3 ปี RYNN ติดตั้งเครื่องไปแล้วกว่า 360 จุด ครอบคลุมกรุงเทพฯ เชียงใหม่ และภูเก็ต รวมถึงพื้นที่ใกล้เคียงอย่างพัทยา เขาใหญ่ หัวหิน พังงา และกระบี่ โดยมีแผนขยายต่อไปถึงเชียงราย ฐานลูกค้าในช่วงแรกเป็นร้านอาหารราว 80% โรงแรม 15% และโรงพยาบาล 5% ก่อนที่กลุ่มโรงแรมจะเติบโตมากขึ้นในช่วงปีหลัง ลูกค้าครอบคลุมตั้งแต่คาเฟ่ขนาดเล็ก ร้านไฟน์ไดนิ่ง ไปจนถึงโรงพยาบาลเอกชนในเครือใหญ่อย่างกลุ่มพญาไท-เปาโล

“น้ำดื่มถือเป็น top seller ของร้านอาหาร เพราะเป็นสิ่งแรกที่ลูกค้าสั่งทันทีที่นั่งโต๊ะ แต่การบริหารจัดการหลังบ้านกลับยุ่งยาก ระบบ RYNN ช่วยให้ร้านเสิร์ฟทั้งน้ำ still และ sparkling คุณภาพดีได้อย่างสม่ำเสมอ โดยไม่ต้องสั่งซื้อในราคาสูงอีกต่อไป”

ปีนี้ตั้งเป้าติดตั้งเพิ่มอีก 200 จุด ขยายเกินกลุ่ม F&B

หลังจากสะสมฐานลูกค้ามา 3 ปี ปีนี้ RYNN เร่งเครื่องด้วยการตั้งเป้าติดตั้งเพิ่มอีก 200 จุด พร้อมทั้งขยายกลุ่มเป้าหมายออกนอกเหนือจากร้านอาหารและโรงแรม ไปสู่อาคารออฟฟิศ สปอร์ตคลับ และพื้นที่กึ่งสาธารณะอย่างเลาจน์ในศูนย์การค้า โดยเฉพาะจุดที่มีชาวต่างชาติหรือผู้บริโภคที่คุ้นเคยกับน้ำ sparkling และระบบรีฟิลอยู่แล้ว ดังนั้น การขยายครั้งนี้จึงไม่ใช่แค่การเพิ่มยอด แต่ยังเป็นการสร้างการรับรู้แบรนด์ในวงกว้างอีกด้วย

รุกตลาดบ้าน แต่เซอร์วิสคือโจทย์ใหญ่

แม้จะมีลูกค้าสนใจติดตั้งที่บ้านจำนวนมาก แต่ RYNN ยังไม่รีบรุกตลาดนี้เต็มตัว เพราะหัวใจของโมเดลไม่ใช่แค่ทำเครื่องให้เล็กลง แต่ต้องมีระบบเซอร์วิสที่รักษามาตรฐานคุณภาพน้ำได้จริง ปัจจุบันบริษัทให้ทีมช่างเซอร์วิสทุกคนสอบผ่านมาตรฐานผู้ควบคุมการผลิตน้ำดื่ม แม้กฎหมายจะไม่ได้บังคับก็ตาม ด้วยเหตุนี้ แผนตลาดบ้านจึงจะเริ่มใน 3 พื้นที่ที่มีศูนย์บริการอยู่แล้วก่อน ได้แก่ กรุงเทพฯ เชียงใหม่ และภูเก็ต

Sustainovation: โมเดลธุรกิจผสานนวัตกรรมสู่ความยั่งยืน

RYNN นิยามจุดยืนของแบรนด์ว่าเป็น “Sustainovation” หรือนวัตกรรมน้ำดื่มเพื่อความยั่งยืน โดยผสานความยั่งยืนเข้ากับนวัตกรรมและโมเดลธุรกิจที่ทำกำไรได้จริง แนวคิดหลักคือผลิตน้ำตรงจุดที่บริโภค ลดการขนส่ง ลดขยะพลาสติกตั้งแต่ต้นทาง และทำให้น้ำแร่มีราคาสมเหตุสมผล สิ่งที่ทำให้แตกต่างคือการเปลี่ยนระบบรีฟิลจากแนวคิดเชิงสังคมให้กลายเป็นโมเดลธุรกิจที่จับต้องได้และสร้างมูลค่าได้จริงในเชิงพาณิชย์

ก้าวต่อไป: ติดตามคาร์บอนเครดิตแบบเรียลไทม์

ในขณะเดียวกัน RYNN อยู่ระหว่างพัฒนาระบบวัดผลด้านสิ่งแวดล้อมให้เป็นรูปธรรมมากขึ้น โดยนำข้อมูลการใช้น้ำของแต่ละร้านมาแปลงเป็นตัวเลขที่จับต้องได้ เช่น จำนวนขวดพลาสติกที่ลดได้ คาร์บอนฟุตพรินต์ที่ประหยัดไป และเทียบเท่าการปลูกต้นไม้กี่ต้น ในระยะต่อไปจะพัฒนาเป็น dashboard แบบดิจิทัลให้ลูกค้าติดตามผลได้แบบใกล้ real-time และนำไปต่อยอดด้าน ESG หรือ net zero ได้ทันที ซึ่งตอบโจทย์โดยตรงสำหรับกลุ่มโรงแรม โรงพยาบาล และงานอีเวนต์ที่ต้องการรายงานผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นระบบ

วิสัยทัศน์: น้ำดื่มมีแร่ธาตุราคาที่เข้าถึงได้สำหรับทุกคน

จากจุดเริ่มต้นในกลุ่มร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง RYNN วางแผนขยายสู่กลุ่มแมสให้ครอบคลุมทุกกลุ่ม ตั้งแต่ร้านข้าวแกงไปจนถึงโรงพยาบาล ภายใต้วิสัยทัศน์ที่ว่า “น้ำดื่มคุณภาพดีที่มีแร่ธาตุควรเข้าถึงได้สำหรับทุกคน” อย่างไรก็ตาม ความท้าทายที่ยากที่สุดคือการเปลี่ยน mindset ผู้บริโภคชาวไทย ที่ยังติดภาพว่าน้ำดื่มที่ดีต้องมาในขวดจากแบรนด์ดัง หรือต้องเปิดฝาต่อหน้าจึงจะสะอาดพอ ทั้งที่จริงแล้วน้ำในบ้านทุกหลังก็มาจากน้ำประปาเช่นกัน

ดังนั้น หน้าที่สำคัญของ RYNN จึงไม่ใช่แค่การติดตั้งเครื่อง แต่ยังต้องให้ความรู้ (educate) ตลาดให้เข้าใจคุณภาพน้ำประปา เทคโนโลยีการกรอง และความแตกต่างระหว่างน้ำที่กรองแบบตัดแร่ธาตุออกหมดกับน้ำที่ยังคงแร่ธาตุไว้ นอกจากนี้ บริษัทยังออกแบบขวดรีฟิลของตัวเองเพื่อสร้างการรับรู้แบรนด์ผ่านหน้าร้าน โดยขวดดังกล่าวล้างง่าย เข้าเครื่องล้างจานได้ วางคว่ำได้เหมือนแก้ว และใช้เนื้อแก้วน้อยกว่าขวดน้ำทั่วไปถึง 60–70% จนได้รับรางวัลด้านดีไซน์จากประเทศไทยและถูกส่งต่อไปประกวดที่ญี่ปุ่นอีกด้วย

สุดท้ายแล้ว สิ่งที่ RYNN พยายามเปลี่ยนจึงไม่ใช่แค่เครื่องทำน้ำ แต่คือทั้งระบบความคิด ตั้งแต่วิธีผลิตน้ำ การจัดการขยะ ไปจนถึงพฤติกรรมผู้บริโภคให้หันมาเลือกน้ำดื่มจากตู้กดแทนขวดพลาสติก